Catación certificada con protocolo SCA y evaluación Q-Grader por lote.

Evaluación física y sensorial continua bajo estándares internacionales.

Formulación técnica de mezclas según objetivo de sabor y mercado.

Desarrollo de perfiles de tueste ajustados al potencial de cada origen.

Formación en catación SCA para equipos, catadores y profesionales del café.

Documentación completa de cada lote: origen, proceso, puntaje y perfil.